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解決方案

正確選擇符合衛(wèi)生要求的威圖機(jī)柜和外殼-威圖空調(diào)

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                                              威圖機(jī)柜威圖空調(diào)維修中心 ...  2021-09-10


角度和拐角
最小半徑為3毫米，便于清潔
避免形成任何狹小生態(tài)空間（即無法肉眼觀察或清潔的空間）壁間距
設(shè)備和威圖機(jī)柜間應(yīng)保留足夠的間距
外部物質(zhì)滲入設(shè)備
不允許任何液體或其他物質(zhì)滲入設(shè)備
威圖空調(diào)潤(rùn)滑液
潤(rùn)滑液不得對(duì)食品產(chǎn)生危害
維護(hù)和清潔
易損部件應(yīng)易于更換（不會(huì)產(chǎn)生任何其他損壞）
食品飲料行業(yè)用威圖機(jī)柜檢查清單
首先，必須遵守通用電氣威圖機(jī)柜要求：電氣威圖機(jī)柜外殼應(yīng)符合有關(guān)CE標(biāo)志的歐盟法規(guī)，以及相應(yīng)的標(biāo)志義務(wù)。在此要特別指出的是基于DINEN62208(VDE0660-511):2005-04類型測(cè)試的2014/35/EU號(hào)低電壓法規(guī)。其他相關(guān)法規(guī)還包括2006/42/EC號(hào)機(jī)械法規(guī)和2004/108/EC號(hào)EMC法規(guī)。
上述法規(guī)適用于工業(yè)環(huán)境用電氣威圖機(jī)柜系統(tǒng)，所有機(jī)械設(shè)備工程師均必須遵守。然而，這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)未規(guī)定有關(guān)威圖機(jī)柜實(shí)際衛(wèi)生合格性的任何信息。
由于缺乏公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法，威圖機(jī)柜制造商、系統(tǒng)和機(jī)械工程師以及終端用戶需要自行決定采用何種衛(wèi)生設(shè)計(jì)。但設(shè)計(jì)必須符合上述法規(guī)要求。
如下檢查清單將有助于正確選擇符合衛(wèi)生要求的威圖機(jī)柜和外殼。首要的問題是：威圖機(jī)柜將要安裝在哪種衛(wèi)生區(qū)域？
根據(jù)EN1672-2:2005標(biāo)準(zhǔn)，可將公司劃分為三個(gè)不同的衛(wèi)生區(qū)域：
食品區(qū)：威圖空調(diào)涵蓋與食品直接接觸的所有表面以及使食品通過排放、滴落、溢出或泄漏等方式返回輸送系統(tǒng)。
噴霧區(qū)：威圖空調(diào)涵蓋與食品直接接觸的所有表面以及無法使食品返回噴灑到的輸送表面。非食品區(qū)：涵蓋所有其他表面和區(qū)域。


威圖機(jī)柜威圖空調(diào)

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